Płatki owsiane to ten produkt z kategorii zdrowej żywności, z którym naprawdę warto się zaprzyjaźnić. Są genialnym źródłem błonnika, aminokwasów i białka. Zawierają cenne dla zdrowia witaminy z grupy B, a także witaminę E, cynk, magnez, potas, fosfor, żelazo, miedź i selen. Są także doskonałym źródłem zdrowych kwasów tłuszczowych (oczywiście tych nienasyconych). Płatki owsiane nie tylko pozwalają wyczarować cuda kulinarne, ale przede wszystkim zapewniają uczucie sytości na długi czas, regulują przemianę materii i oczyszczają przewód pokarmowy. A co z osobami chorującymi na celiakię lub zmagającymi się z nietolerancją glutenu? Czy one także mogą sięgać po płatki owsiane? Jak to jest z tym glutenem?

Read More