Dietetycy zgodnym głosem mówią, że kurczak to jedno z najzdrowszych, a przede wszystkich najchudszych mięs. Jest lekkostrawny i małokaloryczny. Możemy się nim zajadać do woli, bez żadnych wyrzutów sumienia. Szczególnie kurczak ekologiczny zalecany jest w różnych dietach… i to nie tylko tych redukujących wagę ciała. Potrawy z kurczakiem to doskonała propozycja dla osób z wrażliwym żołądkiem i rozmaitymi schorzeniami układu pokarmowego.